Aquí os presento las tres variedades de nuestra cosecha de este año: los supertomates grandes-rajados-deformes (no sé cuál es el nombre científico ni el coloquial), los tomates medianos-redonditos-tipo ensalada (idem), y los tomates cherry. Os aseguro que las visitas (salvo excepciones) se pirrian por comer y/o llevarse parte de estas joyas hortícolas. Es más, he tenido que mantener a raya a Luthor para que no se los coma (en un descuido me quitó tres de la caja que tenía recién recogida, y en una ocasión le pillé cogiendo uno directamente de la tomatera...).¡¡¡Felicidades por tus tomates, rey de la finca!!! Ummm
Explicacion de la diferencia teorica entre los rajados y no:
ResponderEliminar"Rajado de frutos: existen dos tipos de rajado en el fruto de tomate: el concéntrico y el radial. El agrietado concéntrico consiste en la rotura de la epidermis formando patrones circulares alrededor de la cicatriz peduncular. El agrietado radial consiste en una rotura que irradia desde la cicatriz peduncular hacia el pistilar. Las principales causas de esta alteración son: desequilibrios en los riegos y fertilización y bajada brusca de las temperaturas nocturnas después de un período de calor. Los frutos expuestos al ambiente se agrietan más fácilmente que los que se encuentran protegidos por el follaje; esto es debido a las grandes fluctuaciones de temperatura que resultan de la exposición directa a los rayos de sol y que durante los periodos de lluvia, los frutos expuestos al sol se enfrían rápidamente."
Debemos de tener matas que soportan mejor los cambios de temperatura que otras... de todas formas, esto no explica por que los rajados saben mejor... por lo menos a mi.